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周りで起きた事や好きな物について。コメントくださると泣く程嬉しいデス...


by mogu07
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くすむら

昨日はユキコと兄の3人でお豆腐料理くすむらさんに行きました。
くすむら_f0004775_6543374.jpg暖かい豆乳。
先付、おぼろ豆腐。
暖かくてとても滑らかでした。
口取りの巨峰、白瓜、平貝の胡麻酢和え。

くすむら_f0004775_4133614.jpg揚げた無花果と鱧。
今年初の鱧っ
熱いもの食べられない私には無花果が大き過ぎた.......

くすむら_f0004775_6553241.jpg鱸の卯の花和え。
おからを煮洗いして乾燥させたみたいで、真っ白でした。
バサバサしてるかな?と思ったけどしっとりしてました。

くすむら_f0004775_6555933.jpg山芋を練り込んだ蒟蒻素麺、葵とろろ掛け。
葵とろろはオクラをすったもので、全然青臭くなかった。

くすむら_f0004775_6562043.jpg鴨なすの柳川鍋。
茄子の下に豆腐が隠れてました。
茄子にしっかり味がしみてるのに煮崩れしてなくて、美味しかった〜

くすむら_f0004775_6564868.jpg豆腐と鶏ミンチと射込み南瓜。
南瓜が少し堅かったけど......
あんにダシが利いてて味はいのに〜
少し残念。

くすむら_f0004775_6571012.jpg小夏みかんの湯葉ソース掛け。
何故湯葉ソース?と思ったけど、甘くて小夏みかんの酸味とすごく美味しかった。

何品か写真撮ってないけど(苦)すごくお腹いっぱい........
もっと豆腐豆腐してても嬉しかったな〜

by mogu07 | 2007-05-21 07:20 | 食べ物