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周りで起きた事や好きな物について。コメントくださると泣く程嬉しいデス...


by mogu07
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今日のオヤツ

昨日はユキコと父のお墓参りに行って来ました。
天気がすごく良くて、良過ぎて暑かった(笑)
お寺さんから覚王山まで歩いて行けるから、覚王山でランチ。
ランチは.....外れた(涙)
最近食事運がないわ.......
同じトマトソースを使った、ユキコの胡椒辛いお魚料理と私のカニの味が感じられないカニクリームコロッケ。
夕飯の時間までお腹を空かせてくれない。
ので参道にあるシェ・シバタさんのケーキをいただきました。
今日のオヤツ_f0004775_8191998.jpgバニラとフランボワーズのムース。
バニラの味がしっかりしてるのに、あっさりしてた。

今日のオヤツ_f0004775_8193734.jpgチョコレートとアールグレーのムース。
中にあるアプリコットのジャムが少しだけなのに濃厚で...
ムースも滑らか☆

今日のオヤツ_f0004775_8195221.jpgフランボワーズのムース。
中にキルシュのババロアが。

今日のオヤツ_f0004775_820883.jpgあっさりしたモンブラン。
中にカシスのムースとサクサクのジャンドゥジャ。
サバラン生地にの乗せてあって優しいお味。

今日のオヤツ_f0004775_8202611.jpgムラング・カシス。
パイとクレームダマンドの上にクリームを置いてカシス入りのメレンゲで覆ったお菓子。
シェフを思い出せて好き....

造りも繊細だし、味もしっかりしてるし名古屋じゃ一番好きかも。
by mogu07 | 2007-05-06 08:47 | 食べ物