周りで起きた事や好きな物について。コメントくださると泣く程嬉しいデス...


by mogu07
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SWEETS

ケーキ屋で働いていた時に体を壊して以来、趣味になってしまいました...
今思えば休めばよかったんだけど...なんせ負けず嫌いなので、無理しました。
京都の専門学校で製菓を勉強し、神戸の世界的に有名で、世界で一番おいしい(と私は思います)シェフのいる店に勤めていました。(今シェフの店は東京に移りました。)
シェフは飲食業界では恐ろしく厳しい人でも有名です。(シェフの店で3ヶ月耐えれれば普通の店では3年は耐えられる。と聞いた事が...)
えぇ、厳しかったですとも.....(涙)
怒鳴る蹴る殴るは当たり前でした。(シェフ、ごめんなさい言っちゃった。)
おかげでちょっとやそっとじゃ動じない、たくまし女に育ちましたよ。大切な事を沢山教えて頂いて、未だに可愛がって頂いてます。
シェフにはほんと頭が上がらないし、最も尊敬する方です。

話しは変わって親友Yは大の抹茶、SWEETS好きです。
以前、誕生日のリクエストで
抹茶タルト
ちなみにYはアンコ嫌いです。
考え過ぎるワタクシは悩みました.....何を組み合わせりゃいいんだ??

結局シンプルにいく事に。
f0004775_9312128.jpg出来上がりはこれです。表面に皺が寄ったので落書きしたら更に汚く...
で、粉糖でごまかしました。
Yはいつも「Moguのタルトが食べたい〜」と言ってくれるけど、時間かかるんだよ〜(涙)
生地作って寝かせて、フィリングのカスタードとクレーム・ダマンドを作って寝かす。
生地を型に敷いて寝かす。空焼きして寝かす。フィリングを詰めて焼く。最短2日...よっぽど時間と勢いがない限り、朝から夜まで仕事があるワタクシにはツライのよ?
適当にやればいいんだけど(いえ、適当なんですがね)何か許せない...
身内と女の子のお願いに弱いワタクシ。Y姉妹の為にX'mas用タルトを作る事を約束....
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# by mogu07 | 2005-11-24 10:14 | 食べ物

軽く筋肉痛.....

昨日作ったお弁当をYは一緒に住むお姉さんと共に残さず平らげてくれました〜
もりもり食べて、うまいまずいをはっきり言ってくれる姉妹なので作り甲斐があります。

その後はYが好きなプロディジーのDVDを観ました。
PVとライヴ映像でした。
突っ込みどころ満載で...
あまり興味がない私には重たかった〜(涙)

そしてYの愛犬アズキちゃんとお散歩。
犬は(猫も)位置づけをすると言いますよね。
アズキちゃんの中でYはお母さん(ボス)、お姉さんはお姉さん。
ワタクシは本気になって遊んでくれるお客さん。

でも、馬鹿にされてます....
鼻先でおもちゃをちらつかせ、取り損ねるとフフンと小馬鹿にした顔をする...
....かわいいデス

f0004775_9142918.jpg

昔の馬鹿話をしながら帰宅。

朝起きたら足が痛い....もしや小一時間の散歩で筋肉痛?!
日頃の運動不足が身にしみます......
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# by mogu07 | 2005-11-24 09:29 | 友達

愛するYの為に...

いい加減に引き蘢りを止めたいと思って15年来の親友Yにメール。
「かわいそうなmoguに愛の手を..」キャンペーンにのってくれた。
お金がないYの為にタルトを焼いてあったので持参すると伝えたところ
「弁当作って来い。」

はい?

それが三十路一歩手前の『私は絶対に結婚する』宣言した女の言う事か?!

....冗談だったらしいが(冗談には聞こえなかった)Yのお願いに弱いワタクシ。
作りましたとも....
f0004775_10414042.jpg
お味噌の混ぜご飯(大葉があればよかったのに〜)
鶏肉と野菜の甘辛炒め煮
ツナとポテトのマスタードサラダ
性格上アバウトなので適当です....


f0004775_10422575.jpg
お約束のタコさんウインナー
Yは野菜嫌いだから彩り悪いな....

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そしてチェリータルト

黒ラヴラドールと共に待つYのとこへ行って参ります.....
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# by mogu07 | 2005-11-23 11:07 | 食べ物

我が店。我がスタッフ。

私が働いている店はPIZZERIAです。宅配ピザではなく、ちゃんとしたレストランです。
先月からイタリア人女性のピザ職人が入って(前もいたんだけど辞めちゃってね)ほんとにおいしいのよ?
私の仕事はホールとバリスタです。
バリスタはエスプレッソやカプチーノ、カクテルetc.主にドリンクを作るスタッフの事です。飲食の世界に入って早10年ちょい..(あ、歳バレる?)一年浮気をして違う仕事もしたけど接客と何か作りだすのは大好き。

私のいる会社は何店舗か抱えているんだけど、1年前に我が店の2号店が出来ました。
はっきり言って.....
マズイ.....
同じ事やってるはずなのに〜〜(怒)
統括していた我が店の店長も見放して、結局違う店舗の店長が統括を引き継ぎました。同じ名前なのに違う店...変なの〜

その店に深夜芸人がやってる番組に出てるのを仕事仲間のOカが発見。
私はTVを全くと言う程見てないから知らないんだけど、芸人が色々なところに行って 『一日**職人?(修行?)』するらしい。
で、ピザ修行してたらしい。
偶然食事に来ていた(うさん臭っ)店のスタッフに食べてもらったところ
「何も言われずに出されたら、誰が作ったかわからなかった〜。」
「もう2、3日続けたらお客さんに出せるんじゃない?」
とコメントしていたらしい。

嘘付け....

正直になろうよ〜?
そして何故に2号店に? うち来りゃイタリア人いるじゃん。
別に構わないんだけどね〜
社長がうちに回さなかった理由も知ってるし。
だって、うちのスタッフったら(私を筆頭に)上っ面はいいけど

口悪いんだもん。毒舌なんだもん。
露骨に顔に出すんだもん

食べさせたら
「誰が作ったん? 作り直せ。」
「1日やったくらいでお客様に出せるかい!」
台本渡されても 眉間に皺寄せるよ? 演技など無理。
捨て台詞はこれだな。
「食べ物粗末にすんなよ?」
そりゃ、社長もそんな取材あった事すら黙ってるわな〜
よく言えば正直。
容赦ないです.....
それを許してくれる店長(そして社長も)スキデス。
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# by mogu07 | 2005-11-22 21:16 | 仕事

最近行ったライヴ

f0004775_18412154.jpg
 
ちと写真古いな。
11月11日のFEEDER in 名古屋。大好き..
メンバーにイギリス在住の日本人がいるんだけど、彼は素晴らしい。
J-POP苦手な私としては(同じに聞こえるんだもの.....)リスペクト出来る数少ない日本人です。

クアトロ前でライヴ仲間のH(23歳大学生)と待ち合わせ。
階段の手前で自分達の番号になるまで待ていた迷惑な私達(だって番号早かったから...最前じゃなくてもいいから焦らないし...)が釘付けだったのはテディベアの絵が描いてあるピンクのシャツの外国人。私達の周りを2往復してた。
私達はその間何も話さなかったけど彼に釘付け。

クアトロも一部喫煙解除になったし、喫煙者としてはくつろげマス。
ライヴハウスで禁煙っておかしいだろ?
ライヴが始まってから私の一言。
きゃ〜〜っグラント〜〜寝癖直せよ?
そんな彼はとってもチャーミングで素敵です。
Hがステージ指差し
「あ、さっきの外人じゃないっすか?」
えっ?どの人?
ゴメンナサイ。私顔覚えてない。 いえ、見てない。
(私よっぽどスキじゃない限りメンバーの顔覚えれない。名前覚えない。曲名覚えれない。)
大阪東京は暴徒が多かったとの情報で警戒してたけどそんな事なかったから安心して3〜4列目をキープしていたのもつかの間。
後ろからやられた。顎殴られた。
ユルサン....
私は踊ってたいだけなのよ〜(怒)
そんな暴れる様な曲でもないでしょうに?
大人しく後ろに下がる私。覚えてらっしゃい?
確保した安全地帯では150cmちょいしかない私は背伸びして何とか、なのに背の高い男のおかげでちょうどタカが隠れてるじゃない〜〜
ちょっと〜誰ね?!

H...おまえかよ
それにしても今日のHは挙動不審。キョロキョロして。変なの〜
アンコールの最後の最後で歳も考えずにワタクシも突っ込ませて頂きました。

楽しかったよ〜 盛り上がったよ〜
タカが地元(岐阜出身)だしグラントの誕生日イヴだったし。
マイクスタンドにかけてあった青い鳥?かわいかった〜 ファンの子のプレゼントかな?

雨に打たれながらも満足で帰宅。

この日のライヴでいくつかの反省があります。
その後で覗いたファンサイトであのピンクテディベアはサポートメンバーのアンディだと発覚。 
Hが挙動不審だったのは私に原因アリ。
ライヴ前の私達の会話を思い出した。
私 「いやん。番号いいの取れたじゃない?(正確にはHに取らせた)
   前行けるね〜 でもな〜 潰れるのは嫌だしな〜
   東京大阪は暴徒が多かったらしいしね〜」
H 「みたいいすっね〜」
私 「あんた暴れるでしょ? 私の前後で暴れたら承知しないわよ?」
H 「こっ怖いっすね〜 ...気をつけマス」
...............
Hに脅しをかけたのをすっかり忘れてた..... そんなに私怖いの?
ゴメンナサイ.... ジャイアンでゴメンナサイ
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# by mogu07 | 2005-11-22 20:04 | 音楽・映画

今更....

イギリス旅行に行った5月あたりから...

OASIS様マイブームです。
今までノエル様リアム様にはネタにはなって頂いてはいましたが...なんせ、聞かず嫌いでした。何となく音は知っていましたが、昔から流行もの嫌いですし...
今更認めるものか、と聞いてませんでした。(負けず嫌いでもあります..)
が、

オウェイシス様ゴメンナサイ
世界中のファンの皆さんゴメンナサイ
かっこいいです...

きぃ〜〜 悔しい〜〜
きっとHMVの店員さんにも
「何コイツ。今更?」
って思われてんのよ〜
それも悔しい〜
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# by mogu07 | 2005-11-22 17:58 | 音楽・映画

とりあえず....

初めてみます。
覗いてくださった方ありがとう〜!!
好きな音楽の事とか(UKロックが基本的に好き )、食べ物の事とか(パティシエです。あぁ言っちゃった...)の話を書こうかな。と

情報処理1級(0年前に取った物だけど、検定自体まだあるのかしら?)を持っててもPC歴も浅いので(まだ半年経ってないよ〜。)不慣れだけど...
書きたい事いっぱいあったハズだけど、改めて考えると何だか思いつかない...
まぁ、マイペースに更新していきます。
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# by mogu07 | 2005-11-22 17:28